Aunque parezca mentira o sorprendente, los colores de los alimentos no solo tienen que ver con lo estético. Si prestamos atención existe una relación entre el color y el tipo de familia vitamínica a la que pertenecen.

Alimentarnos, no siempre significa que nos estemos nutriendo, en estas épocas en donde la publicidad es un bombardeo permanente de alternativas, lo primero que nos puede pasar es entrar en una confución a la hora de decidir por qué alimento optar. Es por ésto y otras tantas cosas que desde este espacio pretenderé acercar información relevante y que en muchas ocaciones aclarará conceptos, que arraigados en nuestra educación, nos han llevado a comer no tan bien como ahora lo sabemos.

Carbohidratos, nutrientes, legumbres, carnes, vegetales, harinas, lácteos; todo es importante para nuestro organismo pero siempre en justa y equilibrada medida.

De ahí el secreto de este espacio...Armonía, equilibrio, color.